katemao diary

食器やら食材やらetcの業者を紹介してもらうための手続き書類を
もらいに、ステラに寄ったらケーキをもらいました。





直径24ｃｍのシフォンケーキとカシスムース（デコレーション前のもの）

もらったものの、どうしたらいいんだろう・・・

昨日はステラから緊急要請があったので久しぶりに現場仕事。

久しぶりだけど案外動けるもんだなあ。よかった。

丁度、こないだ作ったお店のロゴのライターが出来たのでもらった。



けど、思ってたよりかわいくなくて、うーむ・・・。

ある日のシェフ（ステラ）との会話

シェフ「中華そばって知ってる？」　

私　　「知ってますよ。鶏がらのしょうゆ味のあっさりした
　　　　昔ながらのラーメンですよね」

シェフ「ちがうわっ！もやしと豚肉のかつおだしのやつやって！」

私　　「？？？？？」

シェフ「もー、作ったるから材料買ってきて買ってきて買ってきて！」

で、買ってきた物は

・中華そば（30円くらいのゆで麺）
・もやし
・うどん用つゆ（そのままあたためるだけの液体おだしのやつ）
・豚バラ薄切り

作り方はいたって簡単で、豚ともやしを炒め、そこにつゆと白こしょう
をいれてわかす。麺を投入して丼にもって出来上がり。
ポイントは白こしょうらしい。

よくよくきくと、シェフが子供のころお母さんによくつれってってもらった
定食屋さんの中華そばが、コレだったらしい。
そうは言われても未だにわたしは納得できず、
中華そば＝鶏がらあっさりしょうゆ　だと思っているのだけど、
シェフに作ってもらったこの中華そばは結構美味しくて、今でもたまに食べたくなる。

で、今日のお昼ご飯は”中華そば”でした。



なんとなく、シェフが作ってくれたののほうが美味しかった気がする。