katemao diary

blog.katemao.jp/
CAFE KATEMAO  
TEL 075-757-3414
定休日 毎火曜日・水曜日(臨時休業をいただくことがございます。ブログにてご確認ください)
※ご予約についてはカテゴリー[ご予約について]をご参照ください
st.Valentine's Day
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katemao'sショコラbox、完売ありがとうございました!

14日に少しですがバレンタインおやつセットをご用意させていただきました。

チョコビスケット 一個
ピーナッツバターココアクッキーのミルクチョコサンド 一個
ショコラ 2粒

セットで500yenで販売させていただきます。

友チョコ、自分チョコにいかがですか?



| sweets | 23:27 | comments(0) | - |
チェリー
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    アメリカンチェリーの季節ですね。

    この時期は他にもすももや杏など好きなフルーツがたくさんあって楽しいです。

    今日はアメリカンチェリーのコンポートを作りました。



    コチラはアメリカンチェリーの種とり器なのです。



    こんな風にはさんでバチン




    こんな風に種がとれます。ちょっと失敗。


    タルトかチーズケーキになる予定です。
    | sweets | 21:12 | comments(3) | - |
    ジャム作り
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      ルバーブでジャム作り



      コチラがルバーブ、長野県産です。
      生で食べるとすごくすごくすっぱい林檎のような味



      なので林檎とあわせたミックスジャムにしてみました。



      上段の赤いのはいちごとルバーブのミックスジャム
      下段が林檎とルバーブのミックスジャム


      ヨーグルトに入れてもりもり食べる予定♪
      | sweets | 23:35 | comments(2) | - |
      マカロンのバースディケーキ
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        ご注文いただいたバースディケーキ☆

        「土台はタルトでデコレーションにはマカロンを」との
        リクエストをいただきました。


        というわけで、土台はアメリカンチェリーのタルトで表面をチーズクリームで覆い、2種のチェリーとフランボワーズマカロン、チョコのメッセージプレートで飾りました♪

        なかなか可愛く出来たのでブログに載せてみました☆
        | sweets | 22:01 | comments(5) | - |
        Happy Valentine ♪
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          もうすぐバレンタインですね。

          katemao特製ショコラBOX、なんとか間に合いました!

          上段左から

          ・アールグレイ ・カフェオレ ・キャラメル

          下段左から

          ・ジンジャー ・抹茶 ・V.S.O.P です。


          明日から店頭にて販売いたします。一箱1000円となってます。

          プレゼント用に、自分用にいかがですか?



          | sweets | 22:49 | comments(0) | - |
          フルーツケーキのもと
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            katemaoのフルーツケーキに入ってるレーズンのラム酒漬け。

            レーズン、グリーンレーズン、カレンツをミックスして漬けてます。

            でもグリーンレーズンは、そのまま食べるのが好き。
            | sweets | 20:16 | comments(0) | - |
            南国タルト
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              センスの無い名前ですがなかなか人気者のようです。

              しっかり焼きこんだタルトに、
              ヨーグルトと生クリーム、ほんの少しのクリームチーズとハチミツ
              を使ったさっぱりしたクリーム、フレッシュのマンゴー、パイン、キウイ、
              ルビーグレープフルーツが、これでもか!と乗っかってます。

              たまにフルーツが転げ落ちてるのはご愛嬌ってことで・・・
              | sweets | 20:10 | comments(2) | - |
              お祝いケーキ
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                友人の結婚式2次会のために、ウエディングケーキを頼まれました。

                新郎に取りに来てもらったのですが、
                二時間の車の旅に耐えれたのか心配・・・。

                なにはともあれ、おめでとう☆
                | sweets | 21:20 | comments(3) | - |
                お祝いケーキ
                0
                  プレゼント用にイチゴのショートケーキを焼きました



                  デコセンスの無さに愕然
                  家に咲いてるタイムでごまかした

                  明日はフラワーガーデンHANAKO上牧店オープン。楽しみだなー



                  こっちは、家用。

                  デコレーション失敗作を母の日用に、ということで・・・
                  | sweets | 23:59 | comments(0) | - |
                  不幸中の幸い?
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                    ブルディガラでシュークリームとキャラメルサレのエクレアを購入

                    の、はずが・・・



                    入っていたのは、ピスタチオのエクレア!

                    えー!!

                    気分はすでにキャラメルだったので、哀しい・・・



                    でも、食べたらめちゃ美味しかったのでした。

                    | sweets | 11:53 | comments(0) | - |
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